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茅台集团对于产品品质主要通过星级、年份、价格等表达,如今这些表达方式不仅固化,而且呈现高度“同质化”,甚至大多髙端、**髙端酒往往只是停留在概念层面,而缺乏真正的核心支撑,而茅台酒这次想做的事情,就是运用好自身的核心优势,用高标准来建立、来表达,让消费者了解到喝到的每一滴酒都是真正源自这些明代窖池,做足了真挚的诚意。出于对2019年茅台酒市场的不确定性,多位回收商也表示,控制库存也成为其新一年的主要目标,尽量压低库存,保持稳定经营,进一步对产品结构调整,以茅台酒等传统名酒产品为主营产品。
精品茅台酒是“陈酿”酒质标准的茅台酒,即是用陈年窖藏的基酒勾兑,具有陈年茅台酒品质的茅台酒。茅台酒的“12789”传统工艺本身就是一个很漫长的历程(蒸煮、发酵、取酒、窖藏、勾兑、再次窖藏,前后加起来至少要5年时间),那么精品茅台酒的“陈酿”应该是窖藏10年以上的基酒调制而成的,其酒质整体比普通茅台酒更加醇厚香浓、口感丰富饱满、绵和柔软、余香满口、久久不散。