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茅台酒没有神秘配方,只有实实在在的大师匠人。清朝年间,茅台镇逐步形成了回沙工艺,即九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,直到民国年间,茅台酒的酿制主要靠匠人传承、经验积累。我国成立后,茅台李厂长总结了茅台基酒的三个典型体,尔后季老先生总结了10大工艺特点,酱香工艺逐渐科学化,如今已是现代生物科技+传统匠人手艺的结合。由于茅台镇微生物的神秘性,茅台酒主要还是手工操作,仍然依靠大师匠人们一辈子只酿一杯酒的专注,方才让茅台酒不可覆制。茅台没有神秘配方,唯—神秘的是微生物世界,所以茅台匠人们都会端午、重阳两个传统节日祭拜天地,保持着对大自然的敬畏之心,而赤水河,也是国内唯—原生态的长江支流,保护了许多珍贵鱼类。
53度飞天茅台酒的厂家建议零售价为1499元/瓶,但实际上,目前部分地方已经**过2000元,而商**零售价格可到2300元左右/瓶,针对价格问题,茅台集团今年8-9月曾再次加大供应量,增量稳价,但这仅使其价格短暂回落,近日又再度攀升,而在外界的一些分析看来,茅台管控不住终端价格,这已成为摆在茅台公司方面的一道难题,近两周,由于53度飞天茅台酒回收价格再次上涨,被行业内外所关注。
巴城回收茅台酒,是什么样的需求增长,才能让每年都在投放且投放量增加的茅台酒价格暴涨?说茅台涨到2500元也供不应求的,不如了解一下市场指导价2699元的生肖茅台酒,在酒商流通渠道2500元左右,前段时间某猫超市的生肖茅台酒通过买超市卡返利,后来不到2400元。茅台酒回收商家估计到2021年,茅台酒年基酒产量,可能就会达到或者突破5.6万吨,也就是说再过几年后一年可以罐装约1亿瓶。
茅台集团对于产品品质主要通过星级、年份、价格等表达,如今这些表达方式不仅固化,而且呈现高度“同质化”,甚至大多髙端、**髙端酒往往只是停留在概念层面,而缺乏真正的核心支撑,而茅台酒这次想做的事情,就是运用好自身的核心优势,用高标准来建立、来表达,让消费者了解到喝到的每一滴酒都是真正源自这些明代窖池,做足了真挚的诚意。出于对2019年茅台酒市场的不确定性,多位回收商也表示,控制库存也成为其新一年的主要目标,尽量压低库存,保持稳定经营,进一步对产品结构调整,以茅台酒等传统名酒产品为主营产品。
而茅台酒前段时间的上涨,有几个方面的原因:今年上半年茅台方面的放量较少,造成市面上相对来说酒较少的情况,不管是新的直绡渠道还是经销商渠道。一个很直观的感受是,此前有酒商说:目前某二手平台上的茅台酒较之前大大减少,这可能与平台对买卖的打压有关,也与电商平台放量较少有关。而端午节,进行活动增加放量的渠道较少,电商平台上半年大的活动“6·18”的茅台酒活动也远不如去年**热闹。此外端午节的需求上涨,同时也带来了市场对端午节之前行情的看好,再加上此前的5月份,市场屡屡提及提价,多重效应之下,茅台酒的行情一路上升。