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原来面对茅台酒市场回暖、价格连涨的情况,一些商家私自抬高价格,一瓶飞天茅台的价格从厂家指导价1499元一路飙升到2200元,而且眼看马上就要突破2300元了。另外,近段时间随着股市上贵州茅台的强势表现,现货市场也出现了明显的人为操作现象,经销商“惜售”成风,促使回收飞天茅台酒价格连续上涨。
奉贤区四团茅台酒回收价格这么高是有一定的原因的,生产茅台酒不但要以当地的高粱为原料,还要用当地的小麦制成高温曲,而用曲量又多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等奇特工艺,这是茅台酒作风奇特,品德优良的主要原因。酿制茅台酒,要经过两次加生沙(生粮),八次发酵,九次蒸馏,生产周期长达八、九个月,再陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,使酒质协调醇香,绵软柔和,方准装瓶出厂,整个生产进程近五年之久。这样以来,每年的生产能力只有5万吨,而供应市场的也只有3万吨,还要保证完成出口任务,如果要满足都想喝上茅台酒的要求,岂不是杯水车薪吗?
奉贤区四团茅台酒回收,茅台酒自出厂以来价格就像房价一样不断上涨,没有一点下降的趋势,而且飞天茅台作为茅台酒厂的头一号单品,市场需求量十分巨大,所以导致长时间处于缺货的状态。自去年中旬开始,茅台酒的价格就经历过一次次的下降,本次上涨也能够看做是飞天茅台价格的反弹,而且上涨速度十分迅猛,上涨幅度也特别大,从主观的角度来说这一现象对茅台集团来说不一定是一件好事!其实,茅台集团一直都在控制飞天茅台的价格,而且做出了不少的举措,例如此前有音讯称,飞天茅台营销策略变革,而且三次全国公开招标,在去年6月份的时后,还投放了2000吨飞天茅台进入商场,这些行为都是想控制茅台酒日益上涨的价格。
茅台酒价格的一路疯涨,也让茅台集团加大了向各个渠道市场放货的力度,去年6月份,茅台公司在丹寨万达小镇举行的活动上,茅台董事长曾说过,2019年从年初到6月底必须确保1.4万吨投放量。茅台集团如此强调投放量与投放力度,与当**台酒的市场价格密不可分。宏信酒业王先生走访酒水市场发现,茅台集团线下渠道价格为1499元,但通常需要预定,而部分零售商的现货售**达2500元左右,此种情况不仅让消费者颇有微词,甚至连茅台集团自身,都不得不动员人力赴终端查看情况。
贵州茅台酒的产量主要原因及时前几年的基酒数量,除了实际的茅台基酒产量外,茅台公司还会在年度生产计划中披露计划的来年基酒产量,该产量一般是根据产能和经验而来。如去年定下的2017年目标是基酒产量4.2万吨,这个计划产量一般情况也都能实现。此外茅台2018年计划基酒产量4.6万吨,2019年计划产能达到5.5万吨。 茅台酒可销售成品酒量,从基酒到成品酒较重要的一步就是勾兑。勾兑时需要按香型标准,把不同轮次、不同香型、不同味道、不同酒度、不同风格特点、不同酒龄的基础原酒进行“取长补短”,各取“所需”的优化组合。在这个过程中可能要用到几十种甚至更多的基酒,将其按不同比例调和在一起。这其中,除了经过四年贮存的基酒外,还要用到一定比例的老酒。