宝山哪里回收茅台酒、茅台酒回收价格合理

今年3月飞天茅台酒市场价回落，曾经跌破2000元一段时间，但是随着时间的推移于酒水市场的恢复，目前已在2200元附近徘徊，这是市场认可的价格，也就是均衡价格，亦即飞天茅台酒市场供求平衡状态的价格。在这个价格上，标准飞天茅台酒不存在供不应求的问题。当然，这个价格是随时变化的，在今年中秋节前很有可能会随需求增长而上升。在市场实际价格比零售指导**出50%的情况下，按照茅台集团坚守的1499元零售指导价，理论上需要增加50%以上的飞天茅台酒供给，才能达成宝山茅台酒回收市场供求平衡，但是以茅台酒厂目前的产能，显然是无法实现的。

目前回收飞天茅台酒的零售价失控，比广大酒友更心烦的是茅台集团的高管们。8月23日，茅台集团董事长在丹寨组织召开了全国经销商联谊会会长会议，对价格上涨问题做了回应，对“稳价”工作作了相应部署，要求经销商严格遵守厂商合同约定，认真落实公司稳价政策，严守1499元的价格底线，严禁高价销售、囤货惜售，保证销售渠道畅通。。

宝山哪里回收茅台酒，茅台酒回收价格之所以这么高是因为茅台酒的酿造工艺太复杂了，高温堆积发酵是茅台酒工艺的重要过程，微生物通过高温发酵在较长的过程中相互作用，使得其代谢产物具备酱香**、幽雅细腻、酒体醇和、回味悠长的特点。另外，茅台酒的酿造约是5斤粮食产1斤酒，而且每斤高粱耗用1斤大曲，曲香也是茅台酱香味的重要来源，如此低的出酒率使得酿出的酒单位体积内的香气香味物质含量相对较多，酒体更为饱满。茅台酒越陈越香，这是茅台酒*特工艺造就的，茅台酒在贮存过程中感官特征更加柔和、醇厚、饱满，这是由于经过在陶坛中长期贮存，酒体中的成分会发生缓慢的物理和化学变化，使酒中的醇、酸、醛、酯等风味成分达到新的平衡。

在去年4月底，回收原件飞天茅台酒一批价行情在2370元左右，而散瓶则在2060元左右；20年中秋节前，原件飞天茅台酒一批价到了当时的高点2670元，散瓶则到了2480元，增幅分别在18%、22%。现在，距离牛年中秋节还有一段时间，越往后行情越高，囤酒风险越高。还是维持此前的判断，飞天茅台酒的行情，在没有大量放量的情况下，在端午节会有一小波价格的上扬，但我们根据供需关系来看，茅台酒价格的高点还是要看下半年。

小知识：茅台酒是我国传统的特产酒，也是世界三大蒸馏名酒之一，是中国人的骄傲。茅台酒起源于贵州省的遵义市茅台镇，由于其酒体醇厚、回味悠长而广受世人赞誉。正宗茅台酒的酿制工艺是非常复杂的，可以总结为12个字：九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。一瓶普通的茅台酒，从投料至产品出厂，至少需要5年时间，经历历经30道工序、165个工艺环节，足以可见酿造工艺的复杂，因此整个产量比较小，价格也就昂贵了。茅台蕞重要的特点是口感**，它的酒香浓郁，口感厚重，回味悠长，空杯存香持久，如果多放几年，会更加醇厚绵长。不同于其他的白酒，喝茅台不容易出现上头的情况，第二天起来没有头重脚轻的感觉。